Описание
Для отжима масла мы используем неочищенные семена светлого кунжута, которые пригодны для проращивания.
Кунжутное семя является самым богатым по содержанию кальция в хелатной форме, т. е. легкоусвояемого кальция нужного для костей, причём уже в комбинацией с витамином Д.
Семена кунжута имеют уникальный химический состав. Содержат мощные антиоксиданты, так называемые лигнаны, которые помогают в борьбе с канцерогенами.
Семена сезама — это хороший источник минералов. В них содержится очень много калия, фосфора, магния, кальция и натрия. В основном выделяют три главных вида кунжута: чёрный, коричневый и белый. Белые семена сезама являются изысканной пищей, коричневое кунжутное семя более мягкое на вкус, но в нем меньше антиоксидантов, чем в черных семенах. Семена сезама ценятся за высокое содержание жиров, из которых получают кунжутное масло, оно очень устойчивое к прогорклости, необычайно вкусное и полезное.
Кунжутное масло содержит множество полезных веществ, которые эффективно улучшают жировой обмен веществ, благотворно влияют на кровь и усиливают иммунитет. Также оно оказывает заметный омолаживающий эффект.
Однако не стоит есть его литрами, достаточно ввести в дневной рацион от 1\3 до целой столовой ложки (согласно Вашему типу тела) и добавлять в салаты и каши. Нельзя использовать для жарки и вообще сильно нагревать.
